¡Del olivo a la mesa! Aprendemos y disfrutamos de la cultura del aceite en el cole
El otoño nos trae tradiciones maravillosas y en nuestro centro no hemos querido dejar pasar la oportunidad de vivirlas en primera persona. A lo largo de estos días, nuestro alumnado ha sido protagonista de una experiencia de aprendizaje inolvidable alrededor de uno de los grandes tesoros de nuestra tierra: el olivo.
Todas estas iniciativas se enmarcan dentro de los programas ambientales Ecoescuela y Proyecto Aldea, a través de los cuales promovemos el contacto directo con la naturaleza, el respeto por el medio ambiente y el conocimiento de los recursos y tradiciones de nuestro entorno.
El alumnado de Infantil (5 años A y B) y los niños y niñas del Aula Específica «Las Mariposas» acudieron al Aula de la Naturaleza para vivir una jornada llena de sensaciones, aprendizaje manipulativo e inclusión.
Juntos aprendieron cómo se realiza la recogida tradicional, descubriendo de primera mano las distintas técnicas para recolectar las aceitunas. Tras la explicación teórico-práctica… ¡llegó la cosecha! Con mucha ilusión y cuidado, fueron recogiendo las aceitunas del olivo que preside este espacio.
Para culminar la actividad, realizamos una cata de aceite y aceitunas, una experiencia sensorial muy divertida donde pudieron conectar directamente el fruto que veían en el árbol con el producto final que llega a nuestras mesas.
Por su parte, el alumnado de 3º de Primaria tomó el relevo en otro espacio del centro para recolectar las aceitunas de otro de nuestros olivos. Pusieron a prueba diferentes técnicas de recolección y demostraron un trabajo en equipo ejemplar.
Desde los proyectos Ecoescuela y Aldea queremos agradecer enormemente la participación, el entusiasmo y la colaboración de todo el profesorado y del alumnado implicado. ¡Aprender al aire libre, tocando y experimentando, es la mejor manera de cuidar y valorar nuestro planeta!